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这5种饮食习惯很容易致癌!不要这样吃来预防胃癌!

胃癌是我国第二大恶性肿瘤。发病率仅次于肺癌。是最危险的消化道肿瘤。全世界死于胃癌的病人中,35%来自我国!

我国胃癌除了发病率高之外,另一个危险的情况是年轻患者越来越严重。据统计,我国19~35岁青年人胃癌发病率在过去5年比30年前增长了1倍。过去大家都认为胃癌是老年人的疾病,而现在胃癌患者年龄不足30岁的比例高达40%。胃癌发病年龄越小,恶性程度越高。许多二三十岁的年轻人在人生最美好的年龄患胃癌,直到失去生命。

我国胃癌发病率高,患者年龄偏小。以下五种常见的饮食习惯是胃癌高发的帮凶。

在中国的大小城市,晚上,街头的烧烤摊很受欢迎,食客以年轻人为主。这些碳氢化合物,如苯并-3-芘和苯并-4-芘,是油炸食品中容易产生的致癌物质。

此外,不少无良烧烤店使用劣质或不新鲜的肉类,添加各种调味料,重口味腌制作为烧烤原料。这进一步加重了烧烤对胃的损害。

在中国食品中,有很多高盐食品,如腌菜、咸鱼、腊肉、香肠、炖肉这些食品的摄入已经导致中国人每天的食盐摄入量远远超过6克的警戒线。过量摄入食盐,导致渗透压升高,会损伤胃粘膜,时间长了,容易诱发胃癌。

日本曾经是胃癌发病率最高的国家,这与日本人经常吃泡菜和咸鱼有关。随着冰箱在日本家庭的普及,日本人逐渐放弃了传统的腌菜和咸鱼,新鲜蔬菜的数量也随之增加。因此,近年来日本胃癌的发病率明显下降。

在中国,很多人养成了吃晚饭的坏习惯。晚上9:00和10:00以后吃,吃了没多久就寝。这对胃粘膜是一个很大的损伤。

人们晚上睡觉的时候,也是胃肠道休息和调整的时候。胃粘膜的再生和修复就是在这个时候进行的。晚饭后睡觉,食物会在胃内停留很长时间,促进胃酸的分泌,严重影响胃黏膜的再生和修复。而人们吃晚饭时,往往会吃一些烧烤、油炸、油炸、熏制、腌制等不健康的食物,更容易引起胃粘膜的恶性刺激,导致胃糜烂、溃疡、胃穿孔,甚至胃癌。

人们常吃一些粗粮,如玉米、高粱等粗粮。吃这些食物时,你应该用高压锅把它们煮熟。否则,这些粗粮会进入食道和胃,由于机械摩擦会损伤食道和胃粘膜。

在我国一些高温高湿地区,粮食、食品易霉变。黄曲霉毒素B1可能存在于发霉的玉米、花生、大米、小麦、大豆以及发霉的花生、玉米、大豆和菜籽制成的食用油中。黄曲霉毒素B1不仅能引起肝癌,还能引起胃癌。

比如,吃晚饭的人经常吃烧烤;经常吃油炸食品的人经常用不合格的油;吸烟食品的人经常吃高盐食品。这种叠加往往导致胃癌的风险更高。

因此,要预防胃癌,就要远离这些不健康的饮食习惯。

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